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妮妮要來介紹一家台北的鐵板燒美食-百家樂鐵板燒,
百家樂鐵板燒就位於中山國中站旁,走路約需要五分鐘路程,交通算是相當便利,
附近停車可以停在新生高架橋下,
百家樂鐵板燒主打高級海鮮、肉品,相對於鐵板燒的價格來說,百家樂的CP值可以說是相當地高。
百家樂鐵板燒餐廳風格氣氛是屬於溫馨、放鬆的風格,約可一次容納20人用餐。
百家樂鐵板燒主打超優惠的龍蝦料理,每一隻都還是活跳跳的喔。
桂花決明子茶
沒有咖啡因的養生茶,尤其決明子對眼睛也很好, 邊品嚐美味的佳餚邊喝上熱茶可以去油解膩喔
百家樂鐵板燒菜單(MENU)
吃鐵板燒就是要搭配洋蔥,非常清爽脆口喔。
開胃前菜
醃小黃瓜、洋蔥沙拉燻鮭魚捲和烏魚子番茄,
小黃瓜片的很薄,非常脆口,
煙燻鮭魚包著脆脆的洋蔥和帶有甜味的美乃滋,口感有層次。
松露蘑菇湯
松露蘑菇湯裡面吃得到滿滿的綜合菇類顆粒,香濃的滋味充滿口中,松露有提出出整道湯品香氣
主廚特製玉米湯
玉米湯將玉米打得很細, 喝起來非常的甜, 熱呼呼的濃湯非常的暖胃,讓人食慾大開
手工特製麵包
法式大蒜麵包, 烤的很酥脆, 搭配濃湯一起享用很對味
南非活鮑魚
南非活鮑魚端上桌鐵板的時候,是活跳跳的鮮鮑魚,還會動喔,
烹調方式是利用鐵板熱氣先蒸熟鮑魚, 再搭配上香煎美白菇, 香煎馬鈴薯丁,灑上從蔥花,最底層還有一片紫蘇葉, 和搭配的和風醬汁相呼應,
同時還有一顆鮮蚵,整體品嚐起來是非常豐富的層次,當然鮑魚的肉質q彈有勁,這就是活跳跳鮑魚的魅力 。
深海鮮魚
鱈魚是阿拉斯加的, 厚度非常有份量, 利用鐵板的高溫將表面煎的酥脆,
簡單灑上鹽和黑胡椒提味, 擺盤以西餐的 方式呈現,旁邊的醬汁是白酒醬,裡面有洋蔥末和培根末,味道淡雅可襯出魚的鮮美。
香煎鵝肝
這是一道奢華的料理,上面鋪滿了鮭魚卵, 下面則有新鮮奇異果來平衡,
香煎鵝肝入口即化搭配上奇異果一起享用不但不膩,還可以吃出它的香氣, 同時品嚐到口中站發出的果香。
極品活龍蝦整隻
波士頓龍蝦肉質q彈有嚼勁,每一口都吃得的龍蝦的鮮美,甘甜的滋味在口中散開,
每一口都越嚼越甜。 由於非常新鮮所以肉質不會太老太硬,
表面以起司焗烤,吃起來更加香濃, 一口龍蝦肉再搭配一口蝦膏一起品嚐,實在是太享受了
香煎明蝦
一整尾的明蝦,師傅貼心的將殼都去除了,搭配蜂蜜芥末醬一起享用,非常美味又具有層次喔。
五行蔬果沙拉
裡面有木瓜,芭樂,小黃瓜,番茄,萵苣, 紫高麗菜…等生菜,在中間吃這道沙拉讓人味蕾更為清爽。
蔓越莓冰沙,解膩,平衡味覺
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美國Prime無骨牛小排
美國Prime無骨牛小排,是非常頂級的牛肉肉品,
經過主廚恰到好處的火侯掌握,將美國Prime無骨牛小排呈現在客人面前,
美國Prime無骨牛小排吃起來非常的嫩,而且油脂是剛剛好,搭配上蒜片一起享用,非常美味喔。
紐西蘭小羊排
嚴選紐西蘭的小羊排,經過主廚的鐵板料理後, 完成了這一道美味的小羊排。
紐西蘭小羊排吃起來非常的Q嫩, 吃得到小羊排的甜味,
每一隻小羊排吃起來都是多汁的口感, 滿足喜歡吃羊肉朋友。
時令烤鮮蔬,經過鐵板和水燙過後,是屬於清脆的口感。
養生湯是紅棗銀耳蓮子湯,喝起來微甜的滋味,不會死甜,
滿滿的銀耳和蓮子,搭配上紅棗,養生又健康。
巧克力蛋糕,甜而不膩,有著巧克力的濃郁的美味喔
飲料可以選擇冰綠茶、冰咖啡,搭配這裡的甜品都很棒喔。
百樂鐵板燒
地址: 台北市中山區民權東路二段11號
電話: 02 2585 9680
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